LUNCH MENU SPECIALS

Bisque

11,50€

Bisque van langoustine met rouille & crouton

Carpaccio

14.00€

Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, rucola en truffel mayonaise (+ 5,85 eendenleverkrullen)

Tonijntartaar

16.00€

Tonijn tartaar met komkommer, sesamkrokantje, citroengel en indische waterkers

Hemelse Salade

29.00€

Verwen jezelf met onze Hemels salade. Deze bestaat uit gamba's, vers gesneden Pata Negra, truffel crème & eendenlever

Club Meat

13.50€

Drie gestapelde boterhammen met kip, gebakken ei, bacon en guacamole, hierbij verse friet met truffelmayonaise

DINNER MENU SPECIALS

Entrecote

25.00€

Doperwtcreme, gepofte cherrytomaat, gebrande ui en kalfsjus met soja & mirin

Oester

3.50€

Fines de claire met sjalot en rode wijn azijn

Corvina

22.00€

Citroenrisotto, schuim van Parmezaanse kaas en doperwt met munt

Pappardelle Vega

18.00€

Saffraanroomsaus, gegrilde asperge, gefrituurde peterselie (en gamba's 4,5€)

Tom Kha Kai

9.50€

Thaise soep van kip & kokos met oesterzwam, kippendij & noedels