
LUNCH MENU SPECIALS
Bisque
Bisque van langoustine met rouille & crouton
Carpaccio
Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, rucola en truffel mayonaise (+ 5,85 eendenleverkrullen)
Tonijntartaar
Tonijn tartaar met komkommer, sesamkrokantje, citroengel en indische waterkers
Hemelse Salade
Verwen jezelf met onze Hemels salade. Deze bestaat uit gamba's, vers gesneden Pata Negra, truffel crème & eendenlever
Club Meat
Drie gestapelde boterhammen met kip, gebakken ei, bacon en guacamole, hierbij verse friet met truffelmayonaise


DINNER MENU SPECIALS
Entrecote
Doperwtcreme, gepofte cherrytomaat, gebrande ui en kalfsjus met soja & mirin
Oester
Fines de claire met sjalot en rode wijn azijn
Corvina
Citroenrisotto, schuim van Parmezaanse kaas en doperwt met munt
Pappardelle Vega
Saffraanroomsaus, gegrilde asperge, gefrituurde peterselie (en gamba's 4,5€)
Tom Kha Kai
Thaise soep van kip & kokos met oesterzwam, kippendij & noedels
