
LUNCH MENU SPECIALS
Bisque
Bisque van langoustine met rouille & crouton
Carpaccio
Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, rucola en truffel crème (+ 6,5 eendenleverkrullen)
Poke tonijn
Quinoa met vers geschroeide tonijn, soja/limoendressing, mango, sesam, wakamé en sojabonen
Hemelse Salade
Verwen jezelf met onze Hemels salade. Deze bestaat uit coquilles, vers gesneden Pata Negra, truffel crème & eendenlever
Club Meat
Drie gestapelde boterhammen met pastrami, gebakken ei, bacon en crème van gebrande jalapeño, hierbij verse friet met truffelmayonaise


DINNER MENU SPECIALS
Entrecote
Bulgogi met paprika, edamame, beukenzwam, groene asperge en Aziatische jus
Coquille
Coquille met passievrucht, verse mango en zoet/zure komkommer
Zeebaars
Papilote met limoenvenkel, brocolini en een romige saus van kokos
Vegetarische Pasta
Tagliatelle met een saus van spinazie en basilicum, als optie met gamba's
Steak tartaar
Asian style, met eidooier, zoetzure radijs en huisgemaakte kroepoek
